Lubifood – Skutočný príbeh o záchrane, odvahe a novej nádeji

Za značkou Lubifood sa neskrýva len logo, ale skutočný, hlboko ľudský príbeh.
Príbeh o otcovi, ktorý nikdy nestratil nádej, matke, ktorá sa rozhodla zmeniť systém, a malej dievčine, ktorá inšpirovala vznik výnimočných potravín, ktoré dnes pomáhajú ľuďom po celej Európe.

Všetko sa to začalo malou Theou.

Thea bola usmievavé, energické dievčatko, presne ako každé iné – až do troch rokov.
Zrazu začala zvracať, mala halucinácie a v priebehu niekoľkých dní stratila schopnosť pohybu. Lekári boli bezradní – jej krvné testy boli normálne.
Diagnóza prišla až po vyšetrení MRI: rozsiahla mozgová trombóza a opuch mozgu.

V tej chvíli sa život rodiny zrútil.
Thea ležala nehybne v nemocnici v Grenobli, jednom z popredných európskych centier pre metabolické poruchy.
Práve tam lekári objavili skutočnú príčinu – zriedkavé genetické ochorenie: Homocystinúria. Jej krv obsahovala viac ako desaťnásobok normálnej hladiny homocysteínu – extrémnych 220 μmol/l.

Rodina sa nevzdala. Ani na sekundu.

Liečba bola jasná: špeciálna výživa s doplnkami a prísna nízkobielkovinová diéta.
To, čo nasledovalo, však bolo pre jej rodičov šokom – väčšina dostupných nízkobielkovinových potravín bola plná umelých prísad a nezdravých náhrad.
Ešte horšie bolo, že neexistovala náhrada za jednu z najzákladnejších potravín: ryžu.

Náhrada cestovín za ryžu nemá nič spoločné so skutočnou ryžou – ani chuťou, ani výživovou hodnotou.

Ale Theina matka, Bibiána, odmietla prijať obmedzenia.
Hľadala, písala a volala po celom svete, až kým nenarazila na japonskú technológiu fermentácie ryže, ktorá dokázala znížiť obsah bielkovín až o 90%.
Túto špeciálnu ryžu vyrábala spoločnosť so sídlom na Filipínach.

Cesta matky, ktorá sa stala podnikateľkou.

Dovoz potravín z tretích krajín nie je jednoduchá záležitosť. Vyžaduje si číslo EORI, zvládnutie colných predpisov, bankových prevodov a logistiky.
Bibiána, dovtedy obyčajná mama, sa zrazu ocitla v riadení medzinárodného obchodu.
A podarilo sa jej to – ryža dorazila. A chutila fenomenálne.

Pre Theu to bol obrovský zlom – konečne mohla mať vegánske sushi, ryžu s kari, sladkú kašu, ryžu s výpekom… veci, ktoré boli predtým zakázané.
A vtedy padlo rozhodnutie: pomôžeme aj ostatným.

Lubifood sa zrodil z lásky a nekompromisnej kvality.

Spolu so svojím otcom, Ľubošom – skúseným agronómom a dlhoročným obchodníkom s potravinami – založili Lubifood. Ich cieľ bol jasný: priniesť vysokokvalitné nízkobielkovinové produkty, ktoré sú zdravé, chutné a dostupné.

Zabezpečili si exkluzívnu distribúciu fermentovanej ryže Echigo pre celú EÚ. Dnes je dostupná v niekoľkých krajinách, s plánovaným rozšírením do Veľkej Británie a USA.

Lubifood nie je len o ryži.

Portfólio sa rozrástlo o nízkobielkovinovú kašu – bez lepku a laktózy, vyrobenú len z troch prémiových ingrediencií: kokosového mlieka z Filipín, kokosového cukru a kukuričného škrobu. Je vhodná pre všetkých – nielen pre tých s metabolickými poruchami.

A za tým všetkým stále stojí rodina.
Okrem Lubifood je otec Ľuboš najväčším chovateľom moriek v Českej republike a na Slovensku, vyrába vlastné krmivo a hospodári na viac ako 450 hektároch pôdy, kde pestuje mak, šošovicu, ľan, pohánku a repku. Z repky vyrábajú vysokokvalitný za studena lisovaný repkový olej, nerafinovaný a trojnásobne filtrovaný pomocou vinárskej technológie.

Bibiana Gabčíková
Lubifood
📧 bibiana.gabcikova@gmail.com
🌐 www.lubifood.com