Makové semienka patria medzi nutričné najhodnotnejšie potraviny. Obsahujú ľahko vstrebateľný vápnik, vysokokvalitné bielkoviny, esenciálne nenasýtené mastné kyseliny a sú výborne sýte. Obsahujú až 60 % oleja, rôzne kyseliny, alkaloidy, bielkoviny a stopové prvky. Obzvlášť pozoruhodný je ich vysoký obsah vápnika – až 1 438 mg na 100 g.